Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 5 - 6 fire pătrunjel verde, frunzele separate de tulpini
- 100 g unt, tăiat cuburi
- 100 g ceapă, tăiată sferturi
- 50 g morcovi, tăiați bucăți
- 6 șalote, tăiate jumătăți
- 40 g făină
- 400 g apă
- 1 cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l), fărâmițat
- 1 legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
- ½ linguriță sare de mare fină
- 1 - 2 prize piper negru măcinat, după gust
- 1 fir cimbru proaspăt, doar frunzele
- 1 foaie de dafin proaspătă
- 5 boabe de piper negru, zdrobite
- 500 g vin roșu
- 1 lingură fond de vită
- 1 lingură zeamă de lămâie
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 775 kJ / 187 kcal
- Protides
- 2 g
- Glucides
- 7 g
- Lipides
- 14 g
- Fibre
- 1 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Sos bearnez
15 Min
Salată de caracatiță sous-vide
8 godz.
Cuiburi din pâine, pentru ouă de Paște
2h 40min
Plăcințele cu carne de porc
2 Std. 20 Min
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
Pas d’évaluation
Pui în sos de ardei gătit lent, cu orez
4 Std. 45 Min
Supplì (crochete romane cu orez)
50 Min
Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume
1 Std.
Obraji de porc sous-vide
8 godz. 30 min
Piña colada
5 Min
Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ
1 Std. 15 Min
Ruladă de porc
1 Std. 30 Min