• 

  1 cucharadita de mantequilla Lurpak®

Masa blanca

• 

  150 g de leche
• 

  25 g de mantequilla Lurpak®
• 

  10 g de levadura prensada fresca
• 

  30 g de azúcar
• 

  250 g de harina de fuerza
• 

  1 - 2 pellizcos de sal

Masa de chocolate

• 

  175 g de leche
• 

  25 g de mantequilla Lurpak®
• 

  10 g de levadura prensada fresca
• 

  30 g de azúcar
• 

  245 g de harina de fuerza
• 

  10 g de cacao en polvo (con o sin azúcar)
• 

  1 - 2 pellizcos de sal

Bollos de erizo

• 

  100 g de chocolate con leche en trozos
• 

  16 piñones
• 

  8 pasas
  8 de nuez pecana
• 

  1 huevo batido