Zuppa di gamberi piccante

Zuppa di gamberi piccante

4.8 4 évaluations
Prép. 15min
Total 45min
4 porzioni

Ingrédients

  • 40 g di funghi shiitake secchi
  • 2 gambi di citronella (lemon grass) fresca la parte bianca, a pezzi (2 cm)
  • 2 mazzetti di coriandolo fresco le foglioline + q.b.
  • 3 - 6 peperoncini piccanti freschi a metà
  • 3 foglie di kaffir lime
  • 150 g di pomodoro maturo, tagliato in quarti
  • 2 centimetri di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi (1 cm)
  • 3 spicchi di aglio
  • 2 centimetri di galanga fresco la radice, pelata
  • 70 g di scalogni a pezzi
  • 5 g di dado per brodo di pollo
  • 700 g di acqua
  • 10 g di crema di peperoncino (Tom yum paste)
  • 40 g di salsa di pesce
  • 10 g di zucchero di canna
  • 200 g di code di gambero fresche pulite
  • 1 cucchiaio di succo di lime
  • 1 cipollotto tritato

Niveau

facile


Infos nut. par 1 porzione

Sodium 0 mg
Protides 9.3 g
Calories 295 kJ / 70.5 kcal
Lipides 1.5 g
Fibre 1.1 g
Graisses saturées 0.3 g
Glucides 5.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...