Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

4.5 79 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

Arugula Pesto

Parmesan cheese in pieces
2 oz
lemon thin peel only, no white pith
1
pine nuts
1 oz
garlic cloves
2
baby arugula
3 oz
extra virgin olive oil
2 ½ oz
lemon juice
½ oz
salt
¼ tsp

Broccoli

extra virgin olive oil
1 tbsp
broccoli florets
20 oz
red onions sliced thinly (approx. 1 onion)
8 oz
cherry tomatoes halved
8 oz
feta cheese crumbled
5 oz
lemons halved
2

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 525 mg

Protides 11 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Lipides 26 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 15 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mindfully Mediterranean 12 Recettes
États-Unis

There is Always Room at Our Table 26 Recettes
États-Unis

TM7™ Manifesto 200 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Spring Greens and Grapefruit Salad

Spring Greens and Grapefruit Salad

30 Min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 Min

Southwest Quinoa

Southwest Quinoa

40 Min

Vegan Green Pea Fritters

Vegan Green Pea Fritters

20 Min

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

25 Min

Green Bean Gremolata

Green Bean Gremolata

25 Min

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

30 Min

Risotto with Spinach and Peas

Risotto with Spinach and Peas

30 Min

Mushroom Ragu with Zoodles

Mushroom Ragu with Zoodles

40 Min

Greek Rice

Greek Rice

1 Std. 20 Min

Green Shakshuka

Green Shakshuka

40 Min

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

45 Min