![Buddha Bowl with Lentil Falafel and Pomegranate Buddha Bowl with Lentil Falafel and Pomegranate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fcc23aa4-a044-4fbf-accc-cf1602720ff2/Derivates/0f8708a3-98c2-49bc-88d5-a9c88dcada1e.jpg)
Versions compatibles
Buddha Bowl with Lentil Falafel and Pomegranate
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 11 oz dried green lentils
- water, for soaking
Falafel
- 6 oz yellow onions, cut into wedges
- 5 sprigs fresh parsley, leaves only
- 5 sprigs fresh cilantro, leaves only
- 3 tsp ground cumin
- 2 tsp ras el hanout (see Tip)
- 1 tsp salt
- 11 oz vegetable oil, for shallow frying
Vegetables
- 7 oz carrots, cut into pieces (2 in.)
-
11
oz red cabbage, cored, in pieces (2 in.)
ou 11 oz white cabbage, cored, in pieces (2 in.) - 14 oz water
- 11 oz sweet potatoes, diced (½ in.)
- 11 oz broccoli florets
Dressing and Assembly
- 7 oz plain yogurt
- 2 tsp honey
- 4 tsp lemon juice
- ⅛ tsp salt
- 1 pinch white pepper
- 5 fresh chives, cut into pieces
- 4 oz baby spinach
-
fresh cilantro leaves, to garnish
ou fresh parsley leaves, to garnish - 2 tbsp pomegranate arils/seeds (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1644 kJ / 393 kcal
- Protides
- 21 g
- Glucides
- 69 g
- Lipides
- 7 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 17 g
- Sodium
- 833 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing
20 Min
Tuna Avocado Bowl
50 Min
Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)
55 Min
Southwest Quinoa
40 Min
Cauliflower and Date Tagine
55 Min
Rainbow Bowl
1 Std. 15 Min
Vegan Huevos Rancheros
4ωρ. 45 λεπτ.
Lemony Broccoli and Chickpea Pitas
45 Min
Vegan Cashew Sauté
35 min
Green Shakshuka
40 Min
Tofu Ramen Bowl
55 Min
Cauliflower Steaks
45 Min