![Merluzzo sottovuoto con purè di patate Merluzzo sottovuoto con purè di patate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/81122324-85ab-4d6d-bfc4-200270585b08/Derivates/aacee7cc-65a1-4303-b819-64809a9ea374.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 3 rametti di coriandolo fresco
- 30 g di scalogno
- 1 rametto di dragoncello fresco
- 350 g di filetto di merluzzo
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di pepe macinato
- 10 g di panna, qualsiasi tipo
- 2200 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 800 g di patate a pezzi
- 50 g di burro
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1472 kJ / 350.3 kcal
- Protides
- 21.3 g
- Glucides
- 34.8 g
- Lipides
- 13 g
- Graisses saturées
- 8.3 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 717.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
2 Std. 45 Min
Stufato di coniglio con verdure
1h
Zucchine grigliate con condimento limone e basilico (TM6)
35 min
Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato
50min
Castagne sottovuoto
1h 30 min
Zuppa di pesce (Bimby Friend)
40 min
Involtini di manzo con cetriolini e cavolo rosso (Bimby Friend)
2h 10 min
Tacchino cremoso con funghi a Cottura Lenta
4h
Manzo ai carciofi e olive a Cottura Lenta
2h
Cosce di pollo piccanti
1h 50 min
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11h
Cosce di pollo in salsa al pomodoro a Cottura Lenta
4h