Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4.7 22 évaluations

Prép. 25min

Total 4h

6 portions

Ingrédients

30 g d'huile d'olive
200 g d'oignons coupés en quartiers
120 - 150 g de carottes en rondelles (1 cm)
50 - 70 g branche de céleri en tronçons (0.5 cm)
50 g vin blanc
800 g de cuisses de dinde, sans peau et désossées en morceaux (4 cm)
1 ½ c. à café de moutarde de Dijon
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
2 - 3 brins de thym frais
750 g de bouillon de poule (voir conseil)
150 g lardon
250 g de champignons frais coupés en quartiers
200 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
10 g de maïzena
1 ½ c. à café de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe de persil frais haché

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 980 mg

Protides 37 g

Calories 2404 kJ / 574 kcal

Lipides 44 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson lente 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1h 10min

Cacciatore de poulet tout-en-un

2h 45min

Poêlée de poulet, paprika et légumes de saison

1h 20min

Boulettes de viande à la sauce tomate

3h 40min

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4h 45min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8h 45min

Couscous royal

1h 10min

Blancs de poulet à la pizzaiola

55min

Filet de porc à la sauce moutarde

35min

Boulettes de poulet sauce tomate et spaghettis

1h

Riz aux crevettes à la cantonaise

50min

Ragoût de poulet crémeux à la moutarde

40min