Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

5.0 2 évaluation

Prép. 35min

Total 1h 30min

8 portion

Ingrédients

La pâte feuilletée

450 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
450 gramme de farine de blé et un peu pour le façonnage
200 g d'eau froide
3 g de sel

La farce

3 d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
300 g de poireaux en morceaux
20 g d'huile d'olive
600 g filet de saumon frais désarêté et en morceaux (3 cm)
200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
1 c. à soupe aneth frais haché
jus de citron
200 g de saumon fumé coupé en lanières
1 pincée de sel
1 pincée poivre moulu
1 jaune d'œuf

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1013.2 mg

Protides 30.2 g

Calories 3963.5 kJ / 947.3 kcal

Lipides 69.3 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 37.3 g

Glucides 52.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisine créative avec la Cocotte Thermomix® 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Layer cake au chocolat et sauce caramel au beurre salé

2h 40min

Glace aux pêches et aux amandes

Pas d’évaluation

Poulet BBQ au miel

Pas d’évaluation

Crème brûlée portugaise

25min

Number cake 10

2h 15min

Dessert express aux fraises

5min

Cheesecake à la patate douce

Pas d’évaluation

Sangria aux framboises et au basilic

40min

Tranche marbrée chocolat-orange

2h 40min

Mijoté de bœuf à la bière brune

3h 10min

Canard à la bière

Pas d’évaluation

Fricassée de poulet aux asperges

1h