Versions compatibles
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g di salsa di soia
- 20 g di miele
- 10 g di zucchero di canna
- 15 g di aceto di riso
- ½ cucchiaino di radice fresca di zenzero, grattugiata
- ½ peperoncino piccante fresco
-
35
g di sake
ou 35 g di acqua - 2 sovracosce di pollo con la pelle (circa 180 g l'una)
- 1850 g di acqua
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
- ½ - 1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
- 1 cipollotto a rondelle diagonali
- ½ peperoncino piccante fresco a fettine
- Infos nut.
- par 2 porzioni
- Calories
- 2582 kJ / 6167 kcal
- Protides
- 48 g
- Glucides
- 30 g
- Lipides
- 30 g
- Fibre
- 1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2h
Sovracosce di pollo sottovuoto
1 Std. 35 Min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2 Std. 10 Min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2h 30 min
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2h 30 min
Medaglioni di vitello sottovuoto
2h
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2 Std. 20 Min
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1 Std. 30 Min
Filetto di maiale alla coreana sottovuoto
4h 50min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30 min
Pollo speziato sottovuoto
1h 50 min