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Couvre-lame éplucheur Thermomix® est nécessaire

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du couvre-lame éplucheur du Thermomix®. En savoir plus

Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)
TM6

Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)
4.8 (37 évaluations )
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Ingrédients

  • farina tipo 00 q.b.
  • 700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
  • 1 spicchio di aglio
  • 150 g di cipolla, in quarti
  • 50 g di bacon affumicato, a cubetti
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di birra scura tipo Guinness
  • 50 g di acqua
  • 30 g di dado per brodo di carne
    ou 30 g di dado per brodo vegetale
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 150 g di birra scura tipo Guinnes
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 pizzico di timo secco
  • 150 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 1 pizzico di sale
Infos nut.
par 1 porzione
Calories
1400.5 kJ / 334.8 kcal
Protides
40.6 g
Glucides
8.4 g
Lipides
14.7 g
Graisses saturées
1.5 g
Fibre
1.7 g
Sodium
325.5 mg

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