Roscón tres chocolates

Roscón tres chocolates

4.8 32 évaluations

Prép. 30min

Total 4h 15min

20 raciones

Ingrédients

Crema de trufa

500 g de nata (35% de grasa)
75 g de azúcar
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Esponja

100 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
6 - 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
15 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
170 g de chocolate con leche en trozos (1,5 cm)

Relleno, montaje y cobertura

40 g de aceite de girasol
250 g de chocolate blanco para postres en trozos

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 52 mg

Protides 7.8 g

Calories 1953.2 kJ / 466.8 kcal

Lipides 25.6 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 15.2 g

Glucides 52.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 158 70 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Minirroscón de Reyes

3h

Miniroscones de bizcocho

9h

Bizcocho de turrón con salsa de chocolate blanco y turrón

3h 15min

Roscón Red velvet

4h

Roscón Kinder

10h 30min

Roscón de Reyes

4h

Tarta de hojaldre y frutas frescas

40min

Tronco de Navidad con praliné

2h 20min

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

14h

Torrijas al vapor

1h 20min

Tarta de zanahoria (Carrot cake)

1h 50min

Tarta de queso estilo "La Viña"

2h