Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Tarte citron vert, basilic et estragon
Ingrédients
La pâte sucrée (la veille)
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85 g de sucre en poudre
-
½ gousse de vanille
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120 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
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1 œuf
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40 g d'amandes en poudre
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1 pincée de sel
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210 g de farine de blé
Le crémeux citron vert, basilic et estragon (la veille ou 3 heures avant minimum)
-
100 g de jus de citron vert
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80 g de jus de citron jaune
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170 g de sucre en poudre
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3 œufs
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10 feuilles de basilic frais
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10 feuilles d'estragon frais
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200 g de beurre doux détaillé en cubes
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le zeste d'un citron vert non traité râpé
Niveau
facile
Infos nut. par 1 part
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