Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)

Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)

3.8 4 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Faraona ai porcini

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g di pancetta a cubetti
80 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
800 g di faraona a pezzi
100 g di funghi porcini secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di brandy
350 g brodo di carne

Mousse di mandorle e spinaci

40 g di mandorle pelate
50 g di spinaci baby freschi
100 g di Gorgonzola a pezzi
100 g di Taleggio a pezzi
70 g di panna da cucina
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

<br>Sorbetto ai frutti di bosco

150 - 180 g zucchero
500 g di frutti di bosco misti
1 limone, preferibilmente biologico pelato a vivo
600 g di cubetti di ghiaccio

Terminare la preparazione

grissini o pane tostato, a piacere
frutti di bosco misti freschi

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 558.1 mg

Protides 70.5 g

Calories 4041.8 kJ / 966 kcal

Lipides 51.8 g

Fibre 2.6 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 53.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menù completi 47 Recettes
Italie

Menù completi 19 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore

1h 40min

Barrette alle castagne caramellate

30min

Pane rustico svizzero

28h

Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio

4h 30min

Strangolapreti alla trentina

4h

Spätzle rosa con triglie e piselli

1h

Canestrelli salati con mousse al prosciutto

1h 30min

Arrosto di maiale ripieno con porri e noci

1h 30min

Stufato di foglie di zucca con gamberi

1h

Pane a strati con pesto al basilico

2h 30min

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40min

Gnocchi di ricotta al basilico

40min