Macarons Père Noël

Macarons Père Noël

3.7 3 évaluation

Prép. 1h 10min

Total 3h 20min

40 morceaux

Ingrédients

Amande et sucre glace

95 g d'amandes en poudre (pas faite maison)
95 g de sucre glace

Dégraissage du bol de mixage

300 g d'eau
50 g de vinaigre

Meringue italienne

75 g de sucre
20 g d'eau
2 blancs d'œufs à température ambiante (65 g)
¼ c. à café de colorant alimentaire rouge en pâte

Ganache framboise et chocolat blanc

75 g de framboises
2 c. à soupe de sucre
150 g de chocolat blanc en morceaux
100 g de fromage frais à tartiner

Montage

20 g de fondant (pâte à sucre) blanc
20 g de fondant (pâte à sucre) jaune ou or
1 feutre alimentaire noir

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 morceau

Sodium 6.7 mg

Protides 1 g

Calories 276 kJ / 66 kcal

Lipides 3.2 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 8.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Table de fête 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Gaufres de Bruxelles

1h

Cake pesto et tomates séchées

40min

Jardin de Pâques

2h 25min

Shortbread caramel au beurre salé

2h 25min

Curd aux baies

20min

Galette des Rois à la frangipane

50min

Meringues fantômes

12h 25min

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2h

Biscuits au beurre

50min

Pain de mie

3h

Biscuits d'amour aux fraises

1h 10min

Pain de viande

1h 20min