Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

4.2 10 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 raciones

Ingrédients

Aliño

150 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de vinagre
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de mostaza de Dijon
2 pellizcos de pimienta negra molida
30 g de zumo de limón
15 g de jarabe de arce

10 g de miel
2 cucharaditas de albahaca seca

Carpaccio de remolacha

1100 g de agua
800 g de remolacha cruda en mitades
1 cucharadita de aceite de oliva
50 - 80 g de rúcula
230 g de queso burrata en trozos
2 cucharadas de granos de granada (optionnel)
2 cucharadas de nueces pacanas (optionnel) en trozos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 419.1 mg

Protides 8.3 g

Calories 1296 kJ / 309 kcal

Lipides 25.9 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 6.8 g

Glucides 12.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Básicos TM - Cubrecuchillas y pelador 8 Recettes
Espagne

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Todo el año 26 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pesto de cilantro y pipas de calabaza

5min

Rollos de acelga

30min

Zanahorias asadas al tomillo (Pelar)

30min

Tortitas de patata con espinacas salteadas

35min

Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

45min

Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

55min

Vinagreta de jengibre y limón

5min

Aliño de cítricos y cilantro

20min

Solomillo de cerdo con crema de hinojo y puré de chirivías

1h

Calabaza rellena a la provenzal

1h 10min

Hamburguesa de pescado empanado

30min

Satay de pollo con salsa de cacahuetes

2h 25min