Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Turkish Eggs on Greek Yoghurt with Toast and Green Salad
Ingrédients
Green Salad
-
cucumber sliced (2-3 mm)150 g
-
rocket leaves40 g
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fresh baby spinach40 g
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fresh dill leaves only3 sprigs
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fresh basil, leaves onlyfresh mint leaves only3 sprigs
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red onion quartered60 g
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extra virgin olive oil50 g
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ground coriander½ tsp
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white wine vinegar1 Tbsp
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lemon juice10 g
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caster sugar2 pinches
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fine sea salt¼ tsp
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ground black pepper¼ tsp
Poached Eggs and Assembly
-
fresh dill leaves only, plus extra for garnishing3 sprigs
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garlic clove½
-
Greek yoghurt300 g
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fine sea salt4 pinches
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water1700 g
-
white wine vinegar50 g
-
medium eggs4
-
unsalted butter diced25 g
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smoked paprika1 tsp
-
dried chilli flakes1 tsp
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sumac (optionnel)½ tsp
-
sliced white bread toasted, for serving
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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