Poulet BBQ façon Caroline du Nord, pain de maïs à la poêle

Poulet BBQ façon Caroline du Nord, pain de maïs à la poêle

4.0 1 évaluation

Prép. 40min

Total 3h 25min

6 portions

Ingrédients

Sauce BBQ de la Caroline du Nord

de moutarde jaune
225 g
de vinaigre de vin blanc
115 g
de sucre de canne complet non raffiné
60 g
de miel
60 g
de beurre non salé
30 g
d'ail en poudre
1 c. à thé
de poudre de chili
1 c. à thé
de sauce Worcestershire
1 c. à thé
de sel
½ c. à thé
de poivre noir moulu
¼ c. à thé
hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
6
6 filets de volaille, avec la peau

Pain de maïs à la poêle

de beurre non salé en morceaux
115 g
de maïs à grains entiers en conserve égoutté
425 g
de soupe crème de maïs condensée, en conserve
300 g
de crème sure
225 g
œufs de gros calibre (60-65 g chacun)
2
de farine tout usage
100 g
de semoule de maïs mouture moyenne
85 g
de sucre
70 g
de poudre à pâte
1 c. à soupe
de sel
½ c. à thé

Infos nut. par 1 portion

Calories 814 kcal / 3406 kJ

Protides 53 g

Lipides 38 g

Glucides 65 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 19 g

Sodium 1333 mg

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