Baklava doré

Baklava doré

4.6 27 évaluation

Prép. 20min

Total 25h 25min

20 portions

Ingrédients

Le baklava

200 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le plat
½ de bâton de cannelle
1 gousse de vanille
100 g de cassonade
150 g de pistaches, décortiquées et non salées
150 g de noix décortiquée
375 g de pâte filo (ou phyllo)

Le sirop

¼ citron jaune zeste et jus
220 g de cassonade
80 g de miel
½ bâton de cannelle
70 g d'eau
4 gouttes d'eau de rose (optionnel) à ajuster en fonction des goûts
4 gouttes d'eau de fleur d'oranger (optionnel) à ajuster en fonction des goûts

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 168.4 mg

Protides 4.5 g

Calories 1226.4 kJ / 292 kcal

Lipides 16.6 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 3.9 g

Glucides 32 g

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