Rape y gambones con patatas al ajillo

Rape y gambones con patatas al ajillo

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Prép. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingrédients

600 g de agua
1 hoja de laurel seca
600 g de patatas en dados de aprox. 3 cm
12 de gambones crudos enteros
600 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) cortado en 6 trozos y salpimentado
100 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo
2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de sal
1 pimienta de Cayena seca entera (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 20.46 g

Calories 1263 kJ / 302 kcal

Lipides 17.66 g

Fibre 1.71 g

Glucides 15.31 g

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