Appareils et accessoires
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Straccetti di vitello ai carciofi
Ingrédients
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3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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30 g di olio extravergine di oliva
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2 spicchi di aglio
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450 g di carciofi surgelati a fettine
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farina tipo 00 q.b.
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500 g di fettine di vitello a listarelle
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100 g di vino bianco
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250 g di acqua
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1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
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1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Niveau
facile
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