Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Brazo gitano de café
Prép. 20min
Total 1h 30min
10 raciones
Ingrédients
Bizcocho plancha con avellanas
-
de licor de avellanas40 g
-
de avellanas20 g
-
huevos5
-
de azúcar (y algo más para espolvorear)100 g
-
de harina de repostería100 g
-
de café soluble5 g
-
de sal1 pellizco
Relleno
-
de azúcar80 g
-
de queso mascarpone150 g
-
de queso cremoso200 g
-
de nata (35% de grasa)100 g
-
de vainilla líquida1 cucharadita
-
de café soluble5 g
Cobertura y terminación
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos150 g
-
de agua50 g
-
de mantequilla50 g
-
de avellanas troceadas10 - 20 g
-
de azúcar glas1 - 2 cucharadas
Infos nut. par 1 ración
Calories
466 kcal /
1952 kJ
Protides
8.2 g
Lipides
31.4 g
Glucides
38.5 g
Fibre
2.3 g
Graisses saturées
16.3 g
Sodium
185.4 mg
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Revista Thermomix nº 172
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Espagne
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