Croque Madame

Croque Madame

4.8 13 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 30min

8 pezzi

Ingrédients

Pane bianco

150 g di acqua
80 g di latte
20 g zucchero
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina tipo 0
250 g di farina manitoba
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale

Besciamella e terminare la preparazione

120 g di Gruviera a pezzi

120 g Emmental, a pezzi
250 g di latte
25 g di farina tipo 00
40 g di burro di cui 20 g fuso
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di prosciutto cotto a fette
8 uova

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 869 mg

Protides 23 g

Calories 2219.1 kJ / 530.4 kcal

Lipides 25.1 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 9.7 g

Glucides 55.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2023 32 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Barrette proteiche

1h

Torta salata di carne trita e carote

1h 20min

Formaggio a fette cotto al forno

35min

Insalata di pollo e avocado

30min

Soufflé al formaggio

55min

Pimento Cheese (di Lorenzo Biagiarelli)

10min

Gyros veloci di maiale con tzatziki

2h 30min

Conchiglie ai sapori mediterranei

30min

Focaccia con salsiccia

2h

Bao di maiale con uova di quaglia (Banh bao)

3h

Baguette ripiene

5h

Crocchette di sgombro e patate

1h 15min