Bulgur con verdure e salsa ai funghi

Bulgur con verdure e salsa ai funghi

3.5 4 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

6 porzioni

Ingrédients

100 g di mandorle spellate e tostate
200 g di funghi champignon freschi affettati
35 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di sale
300 g di funghi champignon freschi in quarti
25 g olio extravergine di oliva
100 g di peperone verde pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
100 g di peperone rosso pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
100 g di cipolla rossa tagliata a metà e poi a fette (circa 0,5 cm)
150 g di carota pelata e tagliata a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
200 g di passata di pomodoro
150 g di latte di cocco
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di peperoncino secco piccante
200 g di bulgur
400 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1150.1 mg

Protides 12.3 g

Calories 1558.2 kJ / 372.4 kcal

Lipides 18.5 g

Fibre 9.2 g

Graisses saturées 6.1 g

Glucides 41.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ricette veloci, ogni giorno 40 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Bulgur all'arancia con verdure

1 godz.

Insalata di cetrioli con dressing all'aneto

15 min

Insalata di cetriolo alla tailandese

15 min

Cous cous di zucca, barbabietola e ceci con salsa tahini

45 min

Crema verde spalmabile del Gründonnerstag

10 min

Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

1 godz. 30 min

Menù: Panini ai funghi; zuppa di barbabietola, branzino al sale con verdure arrosto e zabaione alla vodka

1 godz. 45 min

Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite

45 min

Zuppa Thenthuk

1 godz.

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

1 godz. 10 min

Torrette di riso nero

45 min

Insalata di barbabietola con caprino e noci

20 min