Paillassons de pommes de terre

Name: Paillassons de pommes de terre
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 750 g de pommes de terre; 70 g de farine tout usage; 2 œufs moyens (53-63 g); 1 - 1 ½ c. à thé de sel; ¼ - ½ c. à thé de poivre moulu; huile de cuisson à haute température, (végétale, pépins de raisins, canola); 200 g de yogourt grec

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Prép. 35min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

d'oignon coupé en deux
100 g
de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
750 g
gousses d'ail (optionnel)
1 - 2
de farine tout usage et 1-1½ c. à soupe si nécessaire
70 g
œufs moyens (53-63 g)
2
de sel
1 - 1 ½ c. à thé
de poivre moulu
¼ - ½ c. à thé
huile de cuisson à haute température, (végétale, pépins de raisins, canola)
de yogourt grec pour le service
200 g
sucre à glacer (optionnel) pour le service