Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g carrots peeled
- 80 g shallots
- 80 g ghee
- 1 cinnamon stick (4 cm length)
- 5 cardamom pods
- 2 star anise
- 5 cloves
- 600 g water
- 250 g evaporated milk
- 2 pandan leaves tied into knot
- 1 - 2 tsp salt adjust to taste
- 400 g Basmati rice rinsed
- 50 g cashew nuts toasted, to garnish
- 30 g raisins to garnish
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 474 kcal / 1985 kJ
- Protides
- 9 g
- Lipides
- 20 g
- Glucides
- 65 g
- Fibre
- 4 g
- Graisses saturées
- 4 g
- Sodium
- 49 mg
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