Poulet aux aubergines fondantes, sauce aigre-douce

Poulet aux aubergines fondantes, sauce aigre-douce

4.6 81 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

1 oignon coupé en 4
400 g d'aubergines (2 aubergines), en petits dés d'1,5 cm
2 c. à soupe d'huile
350 g de sauce tomate cuisinée
150 g d'eau
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
du sel
2 blancs de poulet en dés de 2 cm
parmesan râpé pour servir
1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
du poivre moulu
persil frais pour servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 37 g

Calories 1295 kJ / 309 kcal

Lipides 12 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mon programme de la semaine été - Larousse 25 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tian légumes-feta et compotée de poivrons avec le Découpe-minute

1h 50min

Boulettes de viande aux légumes

20min

Poulet au citron et riz

45min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30min

Chili Con Carne

30min

Ragoût de bœuf et patate douce à la mexicaine

35min

Mijoté de dinde à la tomate, couscous aux olives noires

35min

Poulet crémeux au citron

30min

Spaghetti risottata aux légumes de printemps

40min

Aiguillettes de poulet au citron confit, couscous de carottes

30min

Gratin de chou-fleur, crème à la moutarde et fromage

40min

Tajine de poulet aux pruneaux et aux abricots secs

35min