Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

4.2 6 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 5min

4 porties

Ingrédients

wortelen geschild en gesneden
600 g
knoflookteentje
1
water
700 g
zout
verse kervel gehakt
1 el
verse peterselie gehakt
2 el
verse koriander gehakt
1 el
gemalen peper
zeetongfilets of 8 grote
12
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) gesneden in dobbelstenen
40 g
olijfolie
25 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 23 g

Calories 1193 kJ / 285 kcal

Lipides 16 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Klassiekers 27 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Bolognesesaus

Bolognesesaus

1 godz. 15 min

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

1 godz.

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Brak ocen

Courgettesoep met munt

Courgettesoep met munt

35 min

Kip met 'mole verde' saus

Kip met 'mole verde' saus

1 godz.

Sous-vide octopussalade

Sous-vide octopussalade

Brak ocen

Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Brak ocen

Aromatische kipcurry

Aromatische kipcurry

1 godz.

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 godz. 30 min

Zeevruchtenstoofpot

Zeevruchtenstoofpot

1 godz. 5 min

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

1 godz. 20 min

Mallorcaanse vissoep

Mallorcaanse vissoep

40 min