Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

4.2 6 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 5min

4 porties

Ingrédients

wortelen geschild en gesneden
600 g
knoflookteentje
1
water
700 g
zout
verse kervel gehakt
1 el
verse peterselie gehakt
2 el
verse koriander gehakt
1 el
gemalen peper
zeetongfilets of 8 grote
12
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) gesneden in dobbelstenen
40 g
olijfolie
25 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 23 g

Calories 1193 kJ / 285 kcal

Lipides 16 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Klassiekers 27 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Bolognesesaus

Bolognesesaus

1h 15min

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

1h

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Pas d’évaluation

Courgettesoep met munt

Courgettesoep met munt

35min

Kip met 'mole verde' saus

Kip met 'mole verde' saus

1h

Sous-vide octopussalade

Sous-vide octopussalade

Pas d’évaluation

Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Pas d’évaluation

Aromatische kipcurry

Aromatische kipcurry

1h

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1h 30min

Zeevruchtenstoofpot

Zeevruchtenstoofpot

1h 5min

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

1h 20min

Mallorcaanse vissoep

Mallorcaanse vissoep

40min