Mousse de rêve au chocolat et à l'avocat

Mousse de rêve au chocolat et à l'avocat

3.3 3 évaluations

Prép. 10min

Total 15min

8 portions

Ingrédients

de pépites de chocolat noir noir, plus un supplément pour garnir
170 g
de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses réfrigérée
285 g
de sucre
115 g
115 g d'édulcorant de fruit du moine, en poudre
de cacao en poudre
30 g
d'avocats en dés, surgelés (voir Conseil)
450 g
blancs d'œufs (voir Conseil)
2
115 g de jus de cuisson de pois chiches (aquafaba)
d'extrait naturel de vanille
1 c. à thé

Infos nut. par 1 portion

Calories 414.5 kcal / 1734.1 kJ

Protides 5.1 g

Lipides 31.1 g

Glucides 33.4 g

Fibre 8.2 g

Graisses saturées 14.8 g

Sodium 33.7 mg

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