Étagés d'aubergines

Étagés d'aubergines

5.0 5 évaluations

Prép. 50min

Total 1h 35min

9 portions

Ingrédients

Aubergine

enduit à cuisson antiadhésif
450 g d'aubergines japonaises Ichiban, en 27 tranches (5 mm/¼ po)
¾ c. à thé d'ail en poudre
sel pour assaisonner
poivre noir moulu pour assaisonner

Fromages

115 g de mozzarella en dés
2 - 3 morceaux de zeste de citron
45 g de parmesan en morceaux
225 g de ricotta fraîche

Sauce

115 g d'oignons en morceaux
60 g de carotte en morceaux
15 g d'huile d'olive
60 g de poivron rouge en morceaux
2 gousses d'ail
½ c. à thé de sel selon le goût
500 g de sauce tomate

Assemblage

570 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 571.7 mg

Protides 9 g

Calories 644.4 kJ / 154 kcal

Lipides 9.4 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 4.8 g

Glucides 9.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuit vapeur en coupelle 8 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Elixir matinal citron gingembre

45 min

Thé vert au curcuma

20 min

Crêpes vertes du jardin

1 h 15 min

Tarte aux nectarines et frangipane

1 h

Caviar d'aubergines (Zaalouk marocain)

50 min

Epi de maïs au beurre, cuisson vapeur

30 min

Sucres aux herbes

1 h 10 min

Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)

1 h 25 min

Salade de lentilles aux aubergines

40 min

Haricots verts à l'ail et au gingembre

20 min

Soupe asiatique aux légumes et au tofu

1 h 30 min

Salade de haricots verts aux pommes de terre et vinaigrette de légumes

50 min