Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
2
Doraden frisch, ausgenommen, (je ca. 450-500 g)
ou 2 Forellen, frisch, ausgenommen, im Ganzen, (je ca. 400 g) - 1 Limette, halbiert
- 2 TL Kreuzkümmel, ganz
- ½ TL schwarze Pfefferkörner
- 2 - 3 Chilischoten, getrocknet, nach Geschmack
- 30 g Zwiebeln, geviertelt
- 10 g Ingwer, frisch (3 cm), geschält, in dünnen Scheiben
- 4 Knoblauchzehen
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 2 TL Limettensaft, frisch gepresst
- 45 g Rapsöl und etwas mehr zum Bestreichen des Grills
- 300 g Zucchini, halbiert und in Scheiben (1 cm)
- 300 g Melanzani, in Stücken (3 cm)
- 250 g braune Champignons, je nach Größe halbiert oder geviertelt
- 400 g rote Paprikaschoten, in Stücken (1 cm x 4 cm)
- 30 g Olivenöl
- 1 - 2 TL Salz, nach Geschmack
- 1 - 2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 4 Maiskolben
- 4 - 6 Basilikumblätter, frisch, gehackt
- 1 rote Zwiebel, in dünnen Scheiben
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2376 kJ / 567 kcal
- Protides
- 34 g
- Glucides
- 33 g
- Lipides
- 29 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 12 g
- Sodium
- 1522 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln
3 Std.
Rehragout mit Serviettenknödel
1h 25min
Schweinslungenbraten mit Chimichurri-Sauce und warmen Reissalat
13h 40min
Süßkartoffeleintopf mit Ente & Maroni
1h 20min
Menü: Lammragout mit Gemüse und Bulgur; Orangendessert
1h 20min
Artischocken sous-vide
50min
Garnelencurry mit Basmati-Reis
30min
Schöpsernes
1h
Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni
1 Std. 50 Min
Rosemary Pink
10min
Lachs sous-vide mit Avocadocreme
1h 5min
Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen
1h