Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g zielonej soczewicy, suszonej
- woda, do namoczenia
Falafele
- 170 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 g kolendry, świeżej, tylko liście
- 3 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 2 łyżeczki przyprawy Ras el Hanout (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soli
Warzywa i sos
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
-
300
g czerwonej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na 4-5 cm kawałki
ou 300 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na 4-5 cm kawałki - 400 g wody
- 300 g różyczek brokułu
- 300 g batatów, pokrojonych w 2-3 cm kostkę
- olej, do głębokiego smażenia
- 120 g liści szpinaku baby, świeżych
- 300 g jogurtu naturalnego
- 2 - 3 łyżeczki miodu, płynnego
- 4 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu białego, mielonego
- 1 - 2 łyżki szczypiorku, świeżego, posiekanego
- 2 łyżki pestek granatu
-
kolendra, świeża do dekoracji
ou natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2111.9 kJ / 504.8 kcal
- Protides
- 28.6 g
- Glucides
- 93.8 g
- Lipides
- 5.5 g
- Graisses saturées
- 1.9 g
- Fibre
- 17.2 g
- Sodium
- 1066.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tofucznica
30min
Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM5)
1 Std.
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45 Min
Wegańskie curry ze szparagami
1 Std.
Korma z pieczonymi warzywami
55min
Bowl ze smażonym łososiem i czarną fasolą
35min
Bowl z ciecierzycą i kaszą bulgur
30min
Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią
30min
Brokułowa zupa z soczewicą
25min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 Min
Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową
40min
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55min