Pâtes au poulet tikka masala

Name: Pâtes au poulet tikka masala
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de filet de poulet, sans peau; 2 c. à soupe de paprika; 2 c. à café de garam masala en poudre; 20 g de jus de citron; 1 c. à café d'ail en poudre; 1 c. à café de gingembre en poudre; 4 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche; 140 g de yaourt nature; 1 ½ c. à café de sel; 20 g d'huile neutre; 120 g d'oignons; 2 gousses d'ail; 2 capsules de cardamome; 350 g de tomates concassées en conserve; 1 c. à café de cannelle en poudre; 1 c. à café de paprika; 20 g de jus de citron fraîchement pressé; 280 g de crème; 1 c. à soupe d'amandes crues; 1 c. à café de sucre en poudre; 250 g d'eau; 350 g de pâtes sèches courtes, type ditalini ou risoni; 4 brins de coriandre fraîche; 1 citron jaune

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Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

500 g de filet de poulet, sans peau coupé en morceaux (2 cm)
2 c. à soupe de paprika
2 c. à café de garam masala en poudre
20 g de jus de citron
1 c. à café d'ail en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
4 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche
140 g de yaourt nature
1 ½ c. à café de sel
20 g d'huile neutre
120 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
2 capsules de cardamome les graines seulement
350 g de tomates concassées en conserve
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de paprika
20 g de jus de citron fraîchement pressé
280 g de crème
1 c. à soupe d'amandes crues
1 c. à café de sucre en poudre
250 g d'eau
350 g de pâtes sèches courtes, type ditalini ou risoni

350 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle
4 brins de coriandre fraîche finement hachés
1 citron jaune coupé en quartiers