Fettuccine al ragù

Fettuccine al ragù

4.3 6 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

Les fettuccine

300 g de farine de blé T 45, et un peu pour fariner
3 œufs
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive

Le ragoût de viande

15 g de céleri branche coupé en morceaux
40 g de carotte coupée en morceaux
90 g d'oignon coupé en deux
35 g de vin blanc
20 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
200 g de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")
60 g de saucisses crues, sans la peau
150 g de purée de tomates en conserve
1 feuille de laurier déshydratée
15 g de concentré de tomate
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1148.9 mg

Protides 24.4 g

Calories 2515.1 kJ / 601.1 kcal

Lipides 26.8 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 6.8 g

Glucides 64.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pâtes au pesto blanc

Pâtes au pesto blanc

40 Min

Miso carbonara udon

Miso carbonara udon

25 Min

Pâte Tikka

Pâte Tikka

1 Std.

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

30 Min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1 Std. 20 Min

Sauce tomate aux noisettes

Sauce tomate aux noisettes

25 Min

Mapo bœuf et tofu

Mapo bœuf et tofu

35 Min

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

1 Std.

Poulet épicé aux pommes

Poulet épicé aux pommes

1 Std.

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

45 Min

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45 Min

Poulet à la pizzaiola

Poulet à la pizzaiola

50 Min