Oysters with lime granita

Oysters with lime granita

4.6 11 évaluations

Prép. 5min

Total 5min

4 portions

Ingrédients

lime zest only, no white pith
1
white sugar
20 g
sea salt
1 pinch
ice cubes
200 g
lime juice (2 limes)
30 g
rock salt or crused ice, for serving
500 - 550 g
fresh oysters shucked
24

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 317.4 mg

Protides 11 g

Calories 361 kJ / 86 kcal

Lipides 2.2 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 0.7 g

Glucides 5.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Festive Flavour 105 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min

Mixed berry pavlova stack

5h 30min

Tzatziki

15min

Caesar salad dressing

10min

Guacamole

10min

Smoky tuna tartare (Sergio Perera)

30min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45min

Beetroot and tequila cured salmon

24h 20min

Watermelon and salmon ceviche stack

25min

Oysters Mignonette

5min

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20min

Tuna poke bowl

1h