Tomahawk asado con salsa bernesa

Tomahawk asado con salsa bernesa

4.3 3 évaluations

Prép. 20min

Total 55min

4 porciones

Ingrédients

Tomahawk<br>

1 tomahawk rib eye steak 6 cm de grosor
50 g de echalote
50 g de vinagre blanco
½ cdita de estragón fresco
200 g de mantequilla
30 g de agua
4 yema de huevo
½ cdita de sal
¼ cdita de pimienta recién molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1841 mg

Protides 107 g

Calories 7732 kJ / 1831 kcal

Lipides 145 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 71 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® Sensor 43 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo con mole almendrado

2h

Sándwiches de ensalada de pollo

50min

Tacos de lengua de res

8h 15min

Pollo encacahuatado

45min

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50min

Tacos al pastor

1h 10min

Tiras de res con chicharrón en salsa de chile morita TM6 (Coahuila)

1h

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1h 30min

Cochinita pibil

4h

Entomatado de cerdo

1h

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM5

2h 5min

Pan Piadina con pollo desmenuzado y crema de berenjena

2h 10min

Tout montrer

Tout montrer