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Coupes glacées champagne, meringue et pamplemousse confit

Coupes glacées champagne, meringue et pamplemousse confit
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Prép. 30min
Total 24h
8 portions
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Ingrédients

  • 760 g d'eau
  • 1220 g de sucre en poudre
  • 5 blancs d'œufs
  • 400 g de champagne
  • 750 g de jus de pamplemousse
  • 50 g d'Aperol
  • 100 g de sucre glace
  • 1 pamplemousse

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 2 g
Calories 1104 kJ / 261 kcal
Lipides 0 g
Glucides 53 g

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