Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 18 évaluation

Prép. 15min

Total 26h 35min

8 pieces

Ingrédients

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 475.5 mg

Protides 8 g

Calories 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Lipides 3.2 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 1.5 g

Glucides 46 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Kaiser rolls 5 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Cheat's Kaiser rolls

2 godz. 30 min

Baklava cheesecake

25 godz. 45 min

Spiralized veggie nests with baked eggs & harissa mushrooms (Thermomix® Spiralizer, using modes)

1 godz.

U.S. Digital Flipbook #2

2 godz.

U.S. Digital Flipbook #1

1 godz. 35 min

Kaiser rolls filled with cheesy chicken filling

40 min

Portuguese Bread (Pão de água)

3 godz. 30 min

Honey cake

49 godz. 30 min

Mini triple layer bundts

35 min

"Viennetta" Vanilla ice cream

8 godz. 50 min

Mini herb and garlic pull apart bread

1 godz. 35 min

Soft Chinese bread rolls

1 godz. 20 min