Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Scaloppine vegane con salsa al vino e gnocchi alle castagne (vegan)
Prép. 2h
Total 8h 45min
8 porzioni
Ingrédients
Pollo vegano
-
8 fettine di petto di pollo vegano
-
1 peperoncino piccante fresco tritato finemente
-
3 rametti di rosmarino fresco interi
-
8 rametti di timo fresco interi
-
2 cucchiai di sciroppo di agave
-
4 cucchiai di salsa di soia
Preparazione
-
130 g di cipolla a fette
-
100 g di carota pelata e a rondelle (1 cm)
-
100 g di pastinaca pelata e a fette (1 cm)
-
80 g di sedano rapa pelato e a pezzi (1 cm)
-
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
600 g di patate a pasta farinosa pelate
-
15 g di concentrato di pomodoro
-
400 g di vino rosso
-
400 g di acqua
-
2 dado per brodo vegetale4 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
-
1 cucchiaio di salsa di soia
-
190 g di composta di mirtilli
-
10 rametti di rosmarino fresco gli aghi
-
6 rametti di timo fresco le foglioline
-
2 foglie di alloro secche
-
6 bacche di ginepro
-
12 grani di pepe nero
-
3 cucchiaini di sale
-
130 g di amido di mais (maizena)
-
200 g di castagne cotte e pelate
-
1 pizzico di zucchero
-
3 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 cucchiaino di timo secco
-
150 - 200 g di semolino di grano
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
600 g di cavolo rosso a pezzi (3-4 cm)
-
250 g di mela acidula sbucciata e a pezzi
-
80 g di cipolla in quarti
-
1 stecca di cannella
-
250 g di succo d'arancia
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
Sodium
2002 mg
Protides
19 g
Calories
2928 kJ /
700 kcal
Lipides
31 g
Fibre
15 g
Graisses saturées
4 g
Glucides
86 g
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Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024
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Italie
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