Velouté de patates douces et de maïs
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Velouté de patates douces et de maïs

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Ingrédients

  • 250 g de grains de maïs, en boîte, égouttés
  • 2 gousses d'ail
  • 200 g d'oignons, coupés en quatre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 650 g de patates douces, épluchées, coupées en cubes (2 cm)
  • 300 g de lait
  • 300 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l), émietté
    ou 1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte, émietté
  • 1 c. à café de poudre de paprika, doux
  • 2 pincées de poivre de Cayenne, moulu (optionnel)
  • 1 c. à café de sel de mer
  • ½ de c. à café de poivre noir, moulu
  • 150 g de crème entière

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2018.2 kJ / 482.4 kcal
Protides
8.7 g
Glucides
54.7 g
Lipides
27.5 g

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