Appareils et accessoires
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Poitrine de porc croustillante avec salade de riz chaud
Ingrédients
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735 g de poitrine de porc, désossée avec couenne
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45 - 60 g de moutarde
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7 pincées de sel selon le goût
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2 - 3 pincées de poivre noir moulu
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15 g de feuilles de persil frais
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45 g d'huile d'olive vierge extra
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60 g câpre au vinaigre égoutté
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60 g de jus de citron fraîchement pressé
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995 g d'eau
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255 g de riz long blanc
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285 g de carottes coupés en demi-lunes (1,5 cm)
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140 g de poivron rouge coupée en morceaux (2,5 cm)
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140 g de poivron jaune coupée en morceaux (2,5 cm)
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395 g de courgettes coupée en morceaux (2,5 cm)
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2 de gousses d'ail
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140 g de miel
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45 g de sauce de soja45 g de sauce tamari
Niveau
moyen
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