Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Daurade cuite à la vapeur dans un bouillon et pommes de terre
Prép. 10min
Total 35min
6 portions
Ingrédients
-
de feuilles de céleri branche40 g
-
de bulbe de fenouil seulement les pointes (4-5 cm)40 g
-
gousse d'ail1
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de graines de coriandre1 c. à café
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feuilles de coriandre fraîche10
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de moutarde à l'ancienne1 c. à soupe
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d'huile d'olive50 g
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de jus de citron fraîchement pressé30 g
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de sel et un peu pour l'assaisonnement2 - 3 pincées
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de poivre noir moulu2 - 3 pincées
-
de branche de céleri coupées en morceaux100 g
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de bulbe de fenouil coupés en morceaux100 g
-
daurades entières, vidées et nettoyées (environ 500 g chacun)3
-
zeste de citron jaune1
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d'eau500 g
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feuilles de laurier déshydratées2
-
de pommes de terre en cubes (3 cm)1000 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
309.1 kcal /
1293.4 kJ
Protides
21.4 g
Lipides
10.8 g
Glucides
33.6 g
Fibre
5.7 g
Graisses saturées
1.6 g
Sodium
161.5 mg
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