Vellutata di piselli senza scarti

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Prép. 10min
Total 2h
4 porzioni

Ingrédients

  • di baccelli di piselli
    300 g
  • di acqua
    700 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    20 g
  • cipolla a pezzi
    1
  • foglia di sedano
    1
  • di piselli freschi sgranati
    50 g
  • di patate pelate e a pezzi
    200 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 pizzico
  • ricotta a piacere
  • pane carasau a piacere

Infos nut. par 1 porzione

Calories 152.4 kcal / 637.5 kJ
Protides 4.6 g
Lipides 5.3 g
Glucides 22.8 g
Fibre 4.9 g
Graisses saturées 0.8 g
Sodium 53.7 mg

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