Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

1.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 10min

6 portions

Ingrédients

340 g d'oignon (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
20 g de beurre, salé ou non salé
1 piment œil d'oiseau, frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
3 pommes bio, coupées en rondelles
800 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées
300 g de cuisses de canard confites désossées
300 g de patates douces détaillées en cubes
1 c. à soupe d'huile de colza
de sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
700 g de cidre brut
1 c. à soupe poivre de Jamaique, moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1685.5 mg

Protides 49.3 g

Calories 3015 kJ / 721.3 kcal

Lipides 37.8 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 14 g

Glucides 37.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Poulet et riz aux champignons

30min

Riz au porc doré

1h

Lasagne à la bolognaise

2h 30min

İzmir Köfte - Boulettes de viande d'Izmir

1h 5min

Pain de viande

1h 20min

Burger DELUXE

Pas d’évaluation

Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Pas d’évaluation

Porc au caramel

45min

Curry de poulet Thaï rapide

40min

Tajine d'agneau aux prunes et aux abricots

1h 50min

Kibbeh au four (Kibbeh bil sanieh)

Pas d’évaluation

Kibbeh et sauce au yaourt

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer