Crêpes de canard à la pékinoise

Crêpes de canard à la pékinoise

5.0 1 évaluation

Prép. 1h

Total 11h 25min

7 portions

Ingrédients

Canard

1700 g d'eau
170 g de miel
4 grain d'anis étoilé
1 de bâton de cannelle
30 g de gingembre frais coupée en morceaux
1 c. à soupe de poivre de Sichuan
30 g de sauce tamari
1 mandarine seulement la peau fine, pas de moelle
1 canard tête/cou, ailes et pattes parées (environ 4-5 lb)
1 - 2 c. à thé cinq-épices en poudre

Crêpes

720 g d'eau divisé
⅛ c. à thé de sel
255 g de farine tout usage
de farine tout usage à dépoussiérer
huile de sésame pour brosser
sauce aux prunes pour servir
1 concombres anglais tranchée finement en allumettes (2 in.)
8 oignon verts tranchée finement en allumettes (2 in.)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 418.8 mg

Protides 26.1 g

Calories 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Lipides 71.9 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 24 g

Glucides 53.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Truite gourmande, simple et rapide

Pas d’évaluation

Tacos au porc et sauce à la bière

4h 55min

Dhal à la noix de coco

25min

Haricots frits

4h 10min

Muffins cacao intense sans sucre ajouté

45min

Mini brioches à la cannelle sur bâtonnet

1h 30min

Sarrasin aux champignons

25min

Pain complet, tartinade et boulettes de poulet

Pas d’évaluation

Salade de champignons et houmous avec vinaigrette au caramel et graines de grenade

50min

Lait de cajou (Métrique)

5min

Bol de Hamburger riche en protéines, style « Big Mac »

40min

Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten à l'avoine

40min