Skip to main content Recherche

Côtelettes de bœuf sucrées et épicées avec polenta
Pas d’évaluation
Prép. 30min
Total 3h 35min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Frottis épicé
  • 2 c. à soupe de cassonade emballé
  • 2 c. à thé de poudre de chili
  • 1 ½ c. à thé d'oignon en poudre
  • ½ c. à thé de thym déshydraté
  • 1 c. à thé de paprika en poudre
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de poivre noir en grains
  • ⅛ c. à thé clous de girofle en poudre
  • ½ c. à thé de cumin moulu
  • ¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
  • ½ c. à thé d'ail granulé
  • 1800 g côtes de bœuf l'os en
Sauce BBQ sucrée
  • 115 g d'oignons rouges en quartiers
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de ketchup
  • 115 g sucre de canne complet non raffiné
  • 60 g de jus d'ananas
  • 60 g de mélasse
  • 1 ½ c. à thé de sauce Worcestershire
  • 1 c. à thé de paprika en poudre
  • ½ c. à thé de sel selon le goût
  • 1 ½ c. à thé de moutarde de Dijon
  • ½ c. à thé de poivre noir moulu
  • ¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
  • 1135 g d'eau
Polenta au gouda fumé
  • 140 g de gouda en cubes
  • 75 g de beurre non salé en cubes
  • 2 gousses d'ail
  • 850 g d'eau
  • 130 g polenta
  • 1 c. à thé de sel selon le goût
  • poivre noir frais moulu pour garnir
  • oignon verts en julienne, pour garnir

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 75.3 g
Calories 9624.7 kJ / 2300.4 kcal
Lipides 190 g
Fibre 2.5 g
Glucides 72.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Festin pour les pères 10 Recettes
Canada
On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Poulet citron romarin avec riz

4.1(178)

55min

Tortillas au poulet effiloché

4.8(18)

40min

Poulet effiloché BBQ

4.3(12)

40min

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

4.6(19)

13h 20min

Brochettes de poulet Huli Huli

5.0(2)

50min

Burgers de bison au cheddar et oignons marinés

4.6(5)

35min

Poulet jerk et salade de chou à l'ananas

Pas d’évaluation

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

Pas d’évaluation

Tourtière individuelle

Pas d’évaluation

Ailes de poulet à la sauce Buffalo

Pas d’évaluation

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

5.0(1)

45min

Bol Bouddha au poulet (Thermomix® Découpe-Minute +)

5.0(2)

1h

 Tout montrer
Tout montrer