Pommes de terre au four au brocoli et au cheddar

Name: Pommes de terre au four au brocoli et au cheddar
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 morceaux
Ingredients: 1135 g d'eau; 2 pomme de terre farineuse, spécial purée; 170 g de brocoli, détaillé en bouquets; 200 g de fromage cheddar fort; 170 g de yogourt grec; 115 g de beurre non salé; 60 g de lait entier; ½ c. à thé de sel; ½ c. à thé de poivre noir moulu; ½ c. à thé de paprika en poudre; 1 c. à soupe huile d'olive; sel; de ciboulette fraîche

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Prép. 15min

Total 1h 25min

4 morceaux

Ingrédients

1135 g d'eau
2 pomme de terre farineuse, spécial purée grandes (environ 795 g à 910 g au total), lavées
170 g de brocoli, détaillé en bouquets
200 g de fromage cheddar fort en cubes
170 g de yogourt grec

170 g de crème aigre
115 g de beurre non salé ramolli, coupé en cubes
60 g de lait entier
½ c. à thé de sel selon le goût
½ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
½ c. à thé de paprika en poudre
de sel (optionnel) pour l'assaisonnement
de poivre noir moulu (optionnel) pour l'assaisonnement
1 c. à soupe huile d'olive
sel pour saupoudrer les peaux de pommes de terre
de ciboulette fraîche pour la garniture, émincé