Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 11h

8 portion

Ingrédients

La glace à la noix de coco (la veille)

800 g de lait de coco
2 c. à soupe de noix de coco en poudre
150 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
1 - 2 c. à soupe de rhum (optionnel) au goût

Les biscuits au gingembre (le jour même)

20 g de sucre en poudre
80 g de beurre sans lactose détaillé en dés
110 g de sucre de canne
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
110 g de farine de blé
¾ c. à café de bicarbonate de soude
⅛ c. à café de sel
¾ c. à café de gingembre moulu
¾ c. à café de cannelle, moulue
⅛ c. à café de noix de muscade moulue

Le coulis à l'ananas

200 g d'ananas frais coupé en morceaux (2-3 cm)
80 g de sucre de canne
100 g de jus d'ananas

Le dressage

100 g d'ananas frais coupé en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 233.4 mg

Protides 3 g

Calories 2101.6 kJ / 502.3 kcal

Lipides 17.7 g

Fibre 4.7 g

Graisses saturées 11.9 g

Glucides 84.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Passion Glacée 6 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Gâteau au chocolat sans gluten avec noix

1h 10min

Vol-au-vent à la façon grand-mère

1h 30min

Pain de seigle

10h

Macarons au chocolat et à la pistache Dubaï

2h

Sandwichs à la glace vanille

13h 25min

Parfait au caramel

Pas d’évaluation

Biscuits citronnés

1h 45min

Gianduja Choco Passion

Pas d’évaluation

Glace aux cerises amarena

Pas d’évaluation

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6h 10min

Glace à la noisette

5h 20min

Effiloché de porc aux petits pains vapeur

3h