Bohnen-Burger mit Preiselbeer-Sauce (vegan)

3.5 4 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 10min

4 Portionen

Ingrédients

Vegane Burger-Buns

Sojadrink
190 g
Zucker
20 g
Trockengerm
10 g
Weizenmehl
250 g
Salz
10 g
vegane Margarine kalt
15 g

Burger Patties

Knoblauchzehen
2
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
2 Zweiglein
Koriander, frisch Blättchen abgezupft
2 Zweiglein
schwarze Bohnen, aus der Dose abgetropft
440 g
Kichererbsenmehl
30 g
Leinsamen gemahlen
1 EL
Semmelbrösel
70 g
Zitronensaft, frisch gepresst
25 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Paprikapulver, edelsüß
½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Thymian, getrocknet
½ TL
Chiliflocken, getrocknet
2 Prisen

Preiselbeersoße

Wilde Preiselbeeren, frisch (siehe Tipp)
150 g
Zucker
75 g
Wasser
25 g
Zitronensaft
1 TL
Salz
1 Prise
Sojadrink zum Bepinseln
1 EL
Sesamsamen zum Bestreuen
1 EL
Olivenöl zum Anbraten
2 EL

Fertigstellung

Ketchup
gemischter Blattsalat
Tomaten in Scheiben
1 - 2
Essiggurkerl in Scheiben
2 - 3
rote Zwiebeln in Ringen
½
Käse vegan, z.B. Typ Cheddar
4 Scheiben

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 2760 mg

Protides 22 g

Calories 2940 kJ / 702 kcal

Lipides 17 g

Fibre 15 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 117 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Burger-Wahnsinn 5 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Gemüse-Tofu-Lasagne

1h 15min

Schoko-Energiebällchen

35min

Vegane Bolognese

50min

Gebackener Karfiol mit Sesam und Cornflakes

30min

Brioche (glutenfrei)

2h 50min

Vegane Orangen-Croissants

3h 20min

Vegane „Käse“-Spätzle

1h

Birnenstrudel mit Vanillesauce (vegan)

1h 45min

Kichererbsen Masala

45min

Veganes Pastatopping - Parmesan Alternative

10min

Reisbandnudeln mit Gemüsecurry

30min

Vollkorn-Spaghetti mit Avocadosauce und veganem 'Parmesan'

40min