Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

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Prép. 25min

Total 1h 45min

6 porción

Ingrédients

230 g morrón rojo en trozos (4 cm)
450 g solomillo de cerdo en dados (4 cm)
10 rodaja / rebanada / loncha panceta (en una pieza)
300 gramo cebolla
1 ½ cucharadita sal (y algo más para espolvorear)
4 pellizco pimienta molida
30 g aceite de oliva
2 diente de ajo
50 g vino blanco
1 cucharadita pimentón
1 cucharadita comino molido
100 g de puré de tomate
400 g caldo de carne
250 g arroz de grano largo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1516.9 mg

Protides 24.6 g

Calories 2422 kJ / 579 kcal

Lipides 32 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 10.5 g

Glucides 45.4 g

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