Rainbow Bowl

Rainbow Bowl

4.4 8 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

La vinaigrette au yaourt et au chèvre

156 g de fromage de chèvre frais
156 g de yaourt à la grecque
5 brins de feuilles de thym frais
¼ c. à café sel
1 pincée de poivre moulu
1 citron jaune

La marinade au curcuma

1 gousse d'ail
28 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
½ c. à café de curcuma en poudre
454 g de filets de poulet, sans peau en morceaux (1 cm)

Les légumes hachés

85 g de poivron rouge épépinés et coupés en morceaux
142 g de chou-fleur

142 g de brocoli, détaillé en bouquets
1 c. à café de vinaigre de cidre
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
28 g d'huile d'olive

Le riz et l'assemblage

200 g de riz long complet
1134 g d'eau
1 c. à café de sel
227 g de betterave pelées et coupées en morceaux (1 cm.)
200 g de patate douce pelées et coupées en morceaux (1 cm.)
28 g d'huile d'olive
1 - 2 c. à soupe de miel
227 g de concombre en quartiers et en tranches
2 avocats en tranches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1652 mg

Protides 41.8 g

Calories 3430.4 kJ / 819.9 kcal

Lipides 42.3 g

Fibre 10.7 g

Graisses saturées 10.6 g

Glucides 76.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sain et protéiné 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte chèvre, pomme et oignon

2h 15min

Taboulé libanais à la semoule de petit épeautre

Pas d’évaluation

Pancakes aux épinards

30min

Tartine végétarienne

40min

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

45min

Paella végétarienne

50min

Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat

3h 25min

Falafels

24h

Soufflé au beaufort et aux noisettes

45min

Purée butternut-noisettes

50min

Tian légumes-feta et compotée de poivrons avec le Découpe-minute

1h 50min

Tarte fleur aux patates douces

1h 10min

Tout montrer

Tout montrer